唐津の名宿「洋々閣」で幻の高級魚クエを味わう贅沢

うまし①　玄界灘のクエを唐津の名宿「洋々閣」で堪能

日本三大松原のひとつ、虹の松原に隣り合って建つ老舗旅館「洋々閣」。明治26年創業、唐津らしく美食とうつわの宿として名高く、冬に旬を迎える玄界灘の天然のクエ（九州名：アラ）を使った会席を唐津の名陶の器でいただきます。唐津焼を代表する名工中里隆さんら「隆太窯」との縁が深く、館内には作品を扱うギャラリーを併設。手入れの行き届いた日本庭園の眺めも見どころです。

うまし②　厳しい格付け基準を持つ「佐賀牛」を地元の名店「焼肉 炎壽」で

厳しい格付け基準を持つことでも知られる「佐賀牛」は、柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただようサシが入った見事な霜降り牛肉です。「焼肉 炎壽」は、佐賀牛を提供する焼肉店として、地元でも評判の名店。佐賀牛を贅沢にご堪能ください。また、シュガーロードと呼ばれる長崎街道の宿場町だった佐賀市では、丸ぼうろ、小城羊羹など、佐賀の老舗菓子店と佐賀で活躍した偉人たちのモニュメントを巡りながらの散策にもご案内します。

うまし③　干満差日本一の有明海で味わう「竹崎かに」

有明海の干潟は、干満差日本一の6メートル。そのため微生物は干潟時に太陽の光をいっぱい浴び、この微生物をカニが食べることで濃厚で美味しい「竹崎かに」へと成長します。冬は卵たっぷりの雌ガニが旬。「竹崎かに」の本場、佐賀県太良町の名店「竹崎かに 茶寮 海旬」でお楽しみください。また、佐賀県を代表する重伝建、肥前浜宿にも立ち寄ります。「酒蔵通り」と呼ばれる目抜き通りには醸造所が点在しており、酒蔵巡りが楽しい町並みも散策します。

うまし④　有田焼の器で楽しむ佐賀県の食材を詰め込んだ御膳

有田焼は約400年前に誕生し、日本における磁器の起源といわれます。柿右衛門らが色絵磁器を生み出し有田焼の技術を進化させると、その芸術性の高さは世界中で瞬く間に評価され、とりわけ、欧州貴族からは「白い金」と賞賛を浴びました。このたびは、有田、伊万里を訪れるとともに、「ギャラリー有田」では伊万里牛、ありたどり、呉豆腐（ごどうふ）など佐賀県の食材をメインに有田焼の多種多様な小鉢も楽しむ御膳をランチにご用意しました。有田ならではの食の体験です。

うまし⑤　「青天堂」にて、唐津焼の器でいただく唐津雲丹パスタ

400年以上の歴史を持つ伝統工芸品・唐津焼で知られる唐津。「青天堂」は、唐津の魅力を食を通して表現するレストランです。看板メニューの「唐津雲丹パスタ」は、地元唐津産のウニを贅沢に使った一品で、新鮮なウニの甘みと濃厚な味わいが特徴です。唐津焼の器の温かみのある質感がお料理をよりいっそう引き立て、唐津の伝統文化を感じていただけることでしょう。

話題の宿「嬉野 八十八（うれしの やどや）」　ティーセレモニーも楽しみ

2023年に開業したJR九州運営の温泉宿「嬉野 八十八」。嬉野最大の特産品である「茶と温泉」をテーマに、本物の嬉野茶を愉しむティーセレモニーや飲泉など、八十八ならではのプログラムが。嬉野から半径88キロ圏内でとれた西九州産の素材にこだわった夕食も好評です。そして、食後は日本三大美肌の湯「嬉野温泉」の湯でおくつろぎください。