見どころのご紹介

加賀百万石の25%を占めた豊かな砺波平野
散居村の暮らし

加賀100万石の25%、25万石を支えた砺波平野は、庄川と小矢部川が造る水はけの良い扇状地です。水管理のため田の真ん中に家を建てたのが散居村の始まりで、風雪を防ぐ屋敷林（カイニョ）を3代かけて育て、住居を拡張してきました。落ち葉を燃料にし、灰を肥料に返す循環型農業が、石の多い荒地を豊かな美田へ変えたのです。砺波には500年の知恵が詰まったこの風景が受け継がれています。ツアーでは、屋敷林（カイニョ）に囲まれたアズマダチ古民家に暮らすお宅を訪問。散居村の暮らしの今と昔についてお話を伺います。

伝統家屋「アズマダチ」で郷土料理を

「農家レストラン大門」は、築120年以上の伝統家屋「アズマダチ」を活用した、散居村の暮らしを体感できるレストランです。屋敷林に囲まれた静かな空間で、地域に伝わる「大門素麺」や「ゆべす」などの郷土料理を提供しています。地元の新鮮な農産物を使い、失われつつある伝統の味と農家の知恵を次世代に継承する拠点となっており、まるで田舎の親戚を訪ねたような温かいおもてなしが魅力です。

棟方志功と民藝の地・光徳寺

越中の地に宿す真宗大谷派の寺院

散居村に佇むアートホテル「楽土庵」のランチを

「楽土庵」は、三方を水田に囲まれた築200年の伝統的な「アズマダチ」古民家を改修した、1日3組限定のアートホテル。同館のレストラン「寧」で、和食の技をベースに、この土地ならではの自然の味わいを織り上げた、地味・滋味深い現代の郷土料理をお楽しみいただきます。

木に命を吹き込む、井波の彫刻師が守り抜く誇り

富山県南砺市で250年以上の歴史を刻む「井波彫刻」。瑞泉寺再建を機に磨かれた技術は、欄間や獅子頭など多岐にわたり、200本以上のノミを使い分ける繊細かつ大胆な立体彫りが特徴です。現在は伝統を継承しつつ、現代の暮らしに溶け込むアートや小物も展開。職人の技が息づく「彫刻の町」の象徴として輝き続けています

「おわら風の盆」は町家の部屋を貸し切ってご見学いただきます