見どころの紹介

うまし①　富山湾の宝石、白エビ

透き通るような淡いピンク色の姿から「富山湾の宝石」と称される白エビ 。商業的に漁が成り立つほどまとまって水揚げされるのは富山湾だけという、非常に希少な食材です 。ツアーで訪れる4月・5月は、まさに白エビ漁の最盛期 。富山湾特有の海底谷で育った白エビは、とろけるような食感と、他のエビとは一線を画す上品で濃厚な甘みが特徴です 。この繊細な味わいを、産地ならではの新鮮な状態で堪能します。春の富山湾の恵みを存分にお楽しみください。

うまし②　富山湾の神秘、ホタルイカ

「富山湾の神秘」と称され、春の訪れを告げるホタルイカ。3月から5月が漁の最盛期で、産卵のため富山湾岸に近づくこの時期は身が丸々と太り、格別の美味しさを誇ります。富山のホタルイカ漁は、魚体を傷つけにくい「定置網漁」で行われるのが特徴です。そのため鮮度が非常に高く、プリプリとした食感と、噛むほどに広がる濃厚なワタの旨み、そして上品な甘みは絶品。鮮度が命といわれるその味わいを、本場・富山で存分にご満喫ください。

うまし③　心と体を整える、薬都・富山の健康膳

300年以上の歴史を持つ「薬都とやま」の伝統を受け継ぐ、池田屋安兵衛商店。そのレトロな空間で味わうのは、「薬食同源」の思想に基づいた体に優しい「健康膳」です。漢方の考え方を取り入れつつも、薬っぽさを感じさせない味が特徴。季節ごとに旬のものを大事にして、夏は体を冷やすもの、冬は体を温めるものなど季節の素材を大切にしています。

うまし④　富山県民のソウルフード「ます寿し」

富山の「ます寿し」は各店が「ますの質の厳選」「笹と木の香り」「酢飯の加減」「肉厚なますのカット」などに強いこだわりを持っています。月1回は食べる人もいるほど愛され、地元では皆さん「お気に入りのお店」があるのだとか。食べ比べて、自分好みの味を見つけるのも楽しみです。

富山お国じまん①　意外と通り過ぎてしまう富山の町の魅力を楽しむ

富山県を訪ねた方は多いかと思いますが、意外と通り過ぎてしまい富山市内を見ていない方もいらっしゃるでしょう。富山は薬びん製造から発展したガラスの町でもあることから、世界的に有名なガラス彫刻家デイル・チフーリ氏が手掛けた「グラス・アート・ガーデン」などが楽しめる話題のガラス美術館も訪問。また、ミレーを中心とした印象派絵画コレクションが収められる、北陸銀行のまちなか美術館「ギャルリ・ミレー」も必見です。

富山お国じまん②　薬都・富山の面影を訪ねる

富山売薬は、江戸時代に富山藩主前田正甫が大名の腹痛を救った妙薬「反魂丹」に由来します。水害で財政が逼迫する中、全国行商と「先用後利」の独自商法を展開。薬を先に預け、使用分のみ代金を支払う仕組みで信頼を築きました。重さ20キロの柳行李を背負い全国を巡った薬売りは、顧客データ「懸場帳」を活用し健康管理も提供。江戸から全国に広まった反魂丹は、富山の薬業発展の礎となり、300年続く伝統を今に伝えています。現在も「反魂丹」の製造販売を手掛ける池田屋安兵衛商店や、薬種商の館・金岡邸を訪ねます。

糸魚川が語る地球の秘密・フォッサマグナ

フォッサマグナは、ドイツ人地質学者ナウマン博士が命名した「大きな溝」という意味の地質構造で、日本列島の中央に位置します。糸魚川－静岡構造線は日本列島を地質学的に東日本と西日本に分ける断層で、北アメリカプレートとユーラシアプレートの境界、日本列島がアジア大陸から離れる時にできた大地の裂け目とも考えられています。
糸魚川にあるフォッサマグナミュージアムでは、常設展示室を6つのエリアに分け、糸魚川を代表する美しい鉱物「ヒスイ」や「フォッサマグナ」などをポイントに、地質の時代経過に沿って地球が育んできた自然環境や資源の恵みを学ぶことのできる内容となっています