山陽と山陰を貫く因幡街道を走り、山菜料理の名店「みたき園」へ

江戸時代から山陽と山陰を結ぶ要衝として参勤交代でも利用された因幡街道。その因幡街道の宿場町、智頭には趣のある古い町並みが残ります。この度は、山菜料理の名店として知られる智頭の山里レストラン「みたき園」を訪れます。ご主人の趣味で古い民家を数軒移築した趣たっぷりの山村で、美味しい山菜料理が楽しめます。2019年発行の有名ガイドブック鳥取版にも掲載されました。古い町並みともに、初夏ならではの山里の味もお楽しみください。

悠久の時を超えて育まれた自然の造形美を満喫

鳥取の東部エリアは、特に風光明媚な自然を満喫できる場所です。日本に9つ登録されるユネスコ世界ジオパークの一つである山陰海岸ジオパークでは、日本海の荒波によって造られた洞門や洞窟といった自然の造形美をご覧いただけます。今回は遊覧船クルーズに乗船し、 浦富海岸のダイナミックな絶景を船上からお楽しみください。島々が浮かぶ風景は「山陰の松島」とも称され、全国トップレベルの透明度を誇る海が広がります。また、日本最大級の砂丘「鳥取砂丘」も訪れます。

明治45年の完成以来、約100年間山陰本線を見守り続けてきた餘部鉄橋。日本海からの雪風に耐え、東洋随一の鋼とレッスル橋として長年愛されたこの橋は、2013年に展望施設「空の駅」として新たに生まれ変わりました。高さ40ⅿの駅からは餘部の町並みとその先に広がる広大な日本海の絶景を眺めることができます。

日本遺産に認定された中国地方最高峰「大山」

中国地方の最高峰・大山（1729ⅿ）は、古来より山岳信仰の霊山として人々に崇められてきました。最盛期には、大山山麓に100を超える寺院があったといわれ、比叡山や吉野山、高野山に劣らないほどの隆盛を極めていました。見る角度によって異なる姿を見せる大山は、角度によって富士山に似ていることから“伯耆富士”と呼ばれ、一方で北側（裏大山）は同じ山とは思えないほど険しい姿をしています。この旅では、大山山麓をドライブし、霊峰大山の魅力を存分にお楽しみいただきます。

奥出雲で出会う山陰屈指のガストロノミー

千年にわたりたらら製鉄が行われ、日本古来の製鉄文化が残る奥出雲。この地から全国に名を轟かせる日本料理の名店が「和彩空間　たち花」です。ご主人の立花秀明さんは、食や食材にこだわり日本の食文化に貢献する料理人に送られる「料理マスターズ」を山陰で初めて受賞。「奥出雲でしか味わえない食を楽しんでいただく」をモットーに、手に入らない食材は自身で取りに行くほど食材にこだわりを持っています。その手から生み出される繊細な日本食はまさに山陰きっての「ガストロノミー」です。

老舗旅館　皆美館にて名物の鯛めしをご用意しました

松江では老舗宿「皆美館」で、名物の「鯛めし」の夕食をご用意しました。鯛のそぼろ、裏ごしした茹で卵の黄身などと一緒にご飯にのせ、薬味を添えて秘伝のだし汁をかけていただく皆美家伝の「鯛めし」は、あっさりとして体にすっと入っていく味です。