見どころのご紹介

【宿泊ホテルで金沢を再発見する】　100を超えるアートに出会える「ハイアットセントリック金沢」に３連泊

伝統を守りながらも、日々進化を続ける金沢の町。その象徴ともいえるホテルが2020年に誕生した「ハイアットセントリック金沢」です。街全体が美術館のような金沢。加賀前田家が築いた伝統芸能は現代のアーティストにも受け継がれています。金沢の明日の文化を担うアーティストたちの作品が散りばめられ、ホテルは生まれました。その数は何と100を超えます。何気なく国宝級のアート作品が置かれる「粋」なホテルのこだわりとセンスをより感じていただくため、ツアー初日には「ホテルツアー」にご案内いたします。

【こだわりのミュージアムで金沢を再発見する】

九谷焼、金沢箔、加賀友禅など、加賀藩のもとで花開いた工芸文化。藩主前田家は代々能楽や茶道などを庶民にまで推奨した歴史は現代の生活の中にも受け継がれています。工芸文化を大切にする金沢は小さいながらもきらりと光るミュージアムが点在しています。21世紀美術館は有名になりましたが、今回は個人ではなかなか訪れないようなこだわりのミュージアムを厳選してご案内いたします。

館長の解説とともに楽しむ「安江金箔工芸館」

現在、国内で作られるほぼ全ての金箔が金沢で生産されています。安江金箔工芸館は、金箔職人であった安江孝明氏(1898～1997)が、「金箔職人の誇りとその証」を後世に残したいとの思いから設立しました。ツアーでは館長より金箔の製造工程を、展示品を見ながら解説。また、金箔を用いた美術工芸品を紹介します。

館長： 川上明孝氏（金沢箔技術振興研究所長　金沢美術工藝大学名誉教授）
※体調やその他の理由により自由見学となる場合がございます。

350年、十一代の伝統　十一代大樋長左衛門「大樋美術館」

五代目加賀藩主前田綱紀の時代に始まった「大樋美術館」。350年の歴史をもち、ロクロを一切使わず、手で捻り、飴釉（あめゆう）を特徴としています。有名ガイド誌では個人美術館では例のみない一つ星の認定を受けています。併設するギャラリーと茶室は、建築家・隈研吾氏の設計です。

懐かしの名品がずらりと並ぶ「金沢蓄音器館」

収蔵数はなんと600台、常時150台が展示されている日本でも非常に貴重な博物館です。金沢の博物館エリアから少し離れたレトロな雰囲気漂う尾張町の一画に建っている知る人ぞ知るミュージアムです。プロの音楽関係者やシンガーもプライベートで訪れる程、貴重な音楽の歴史、音の歴史を知ることができます。

【金沢の食を再発見する】　金沢を代表する老舗料亭「金城樓」で加賀百万石前田家の雰囲気に浸る

前田家の庭園だった敷地を譲り受け、その景観は当時と変わらぬ姿で現代まで続いている「金城樓」。そのおもてなしは高く評価され、有名グルメガイド誌でも最高級の認定を受けています（2021年版）。加賀の伝統料理を守り、加賀野菜をはじめとする地元の新鮮な食材を大切にした料理の味はもちろんのこと、代々継承してきた貴重な器類を用いた懐石は目にも美しい。今回はご昼食にてお楽しみいただきます。ぜひ五感で心ゆくまでお楽しみください。

特別プログラム「金沢料理研究家とともに近江町市場へ」

加賀百万石の台所と呼ばれる近江町市場。冬には新鮮な海産物、特にカニが並ぶ姿は圧巻ですね。ただ、金沢は一年を通して魚介、野菜、果物など実に豊富で楽しめます。知っているようで意外と知らない加賀野菜はその筆頭と言えます。手頃な値段で、ここでしか買えない野菜はお土産にしてご自宅でも楽しめます。今回は金沢料理研究家の方をお招きして一緒に市場を見学します。お土産選びとしても楽しみですが、最後に実際に加賀料理体験をして昼食もお楽しみいただくこだわりプログラムをご用意しました。