見どころのご紹介

うまし①　5年連続水揚金額日本一を誇る焼津港のミナミマグロ

　静岡の「うまし」一つ目はマグロです。焼津港は全国の港の中で5年連続水揚金額日本一。その多くははマグロの水揚げによるもので、日本一のマグロ漁港とも言われています。もともと木造船でカツオ漁をしていた焼津の漁師たちは、船の近代化、大型化に伴い遠洋へ。主に太平洋やインド洋に生息するミナミマグロ漁が盛んになりました。ミナミマグロはクロマグロと並ぶ高級魚として知られ、マグロの女王との呼び名も。今回は焼津で水揚げされた魚介が並ぶ「焼津さかなセンター」に隣接するまぐろ食堂にて、贅沢なミナミマグロ丼を含む昼食をご用意しました。ひとつの丼で大トロ、中トロ、赤身と三種の部位の食べ比べを楽しむことができる一番人気の丼です。

うまし②　全国で僅か15人。最高位の茶師の解説で楽しむ「日本茶」の真髄

　静岡といえば外せないのがお茶でしょう。この度は、藤枝市で創業200年を超える老舗製茶問屋「真茶園」での利き茶体験を、抹茶スイーツと共にお楽しみいただく機会を設けました。利き茶体験は、日本でわずか15人しかいないという茶師の最高位「茶師10段」の資格を持つ小泉純也さんに解説していただきます。日常に欠かせない「日本茶」の奥深い世界をぜひ感じてみてください。

うまし③　徳川慶喜公の屋敷跡の料亭「浮月楼」での夕食

初日の夕食は徳川慶喜ゆかりの静岡の老舗料亭「浮月楼」にてご用意いたしました。徳川最後の将軍、徳川慶喜公の屋敷跡を使用している料亭で、素晴らしい庭園も見どころです。建物そのものが、そのまま歴史、文化を今に伝える大切な史跡です。

うまし④　東海道由比宿の老舗で駿河湾の味覚桜えびを

2日目は東海道五十三次の中でも駿河湾と富士の美しさで知られる清水から富士の海沿いの景観を楽しみながらドライブし、由比宿へ。由比は駿河湾の名物桜えびが名産です。年に2回の漁期にあわせて設定。大正5年創業、由比で桜えび料理を最初に提供した老舗「井筒屋」にて桜えび尽くしの昼食をご用意しました。由比宿には江戸初期の軍学家由井正雪の生家とされる染物屋や本陣跡が残ります。浮世絵「東海道五十三次」で知られる安藤広重の美術館訪問もお楽しみください。

うまし⑤　芸術的な生フルーツゼリーで全国的に知られる「杉山フルーツ」

　2日目も注目のスイーツをご用意しました。富士市のフルーツ店「杉山フルーツ」が手掛ける「生ゼリー」です。手がけるのはフルーツアーティスト杉山清社長。完熟の果物を贅沢に使用し、瑞々しさや芳醇な香りをそのままにゼリーに閉じ込めた「生ゼリー」はまさに絶品。全国のデパートからも催事のオファーが殺到し、催事ごとに大行列と人気のゼリーを、特別に富士市を走る「岳南電車」でいただきます。杉山社長にも同乗いただき、魅惑のフルーツの世界をお話しいただきます。

うまし⑥　静岡の食材を使ったイタリアン「ヴェッキア・ランテルナ」

2日目の夕食に選んだのは富士市のイタリアン「ヴェッキア・ランテルナ」です。正統的イタリア料理文化が正しく伝播していくことを目的にピエモンテ州に創設された料理学校ICIFに学び、北イタリアで修業を積んだ料理長鈴木尚幸さんが静岡の食材を使って作り出す料理の数々。特に自慢の生パスタをお楽しみください。

船に鉄道　様々な角度から駿河湾と富士山を楽しむ

今回の旅はバスだけでなく、船や鉄道も利用し、様々な角度から旅を楽しむ行程といたしました。富士市内を走るローカル鉄道「岳南鉄道」は全線で僅か20分という短い路線ですが、全駅から富士山が見え、富士の工場地帯を走る面白い列車です。岳南江尾駅より乗車し、片道は沿線の解説を。片道は杉山フルーツの杉山社長によるお話を聞きながら楽しみます。旅のフィナーレは駿河湾フェリーです。伊豆の土肥港から清水港まで。天気が良ければ雄大な富士山と駿河湾の絶景をお楽しみいただけます。