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【追加設定しました】名料亭「招福楼」と希代の肉の達人の店を訪ねる

名料亭「招福楼」も楽しむ 奥琵琶湖の旅【3日間】

  • 集合場所:東京駅※米原駅合流/京都駅解散可能
  • 出発日: 3月25日(木) 、 4月25日(日)
  • 旅行代金:¥168,000

ここにご注目。旅のポイント

Point 1
「京都 吉兆」と並び称される、名料亭「招福楼」での昼食を。
Point 2
肉のソムリエ新保(にいほ)さんの精肉店に隣接する「セジール」での昼食。
Point 3
琵琶湖の北のほとりにある「紅鮎」に1泊します。

ツアープランナーより

琵琶湖のほとりの近江八幡にほど近い八日市にある料亭「招福楼」。「京都 吉兆」と並び称される、日本最高峰の料亭と、「地方美食学+旅」の滋賀の旅でも大好評だった、希代の肉の達人、新保吉伸さんの精肉店「サカエヤ」に隣接する「セジール」を訪ねます。

見どころのご紹介

一度は訪ねたい料亭「招福楼」

ミシュラン東京の3ツ星の料亭「松川」、ミシュラン関西3ツ星の「柏屋」や「子孫」……一度は訪ねたい、これらミシュラン星付きの名店のご主人は皆、「招福楼」で修業されていたお弟子さんたち。和食京都文化大賞を受賞した前のご主人、中村秀太良さんの教えのすごさを物語ります。お弟子さんの店を知り、いつか招福楼へという食通も多いようです。
 招福楼の料理は禅の精神とお茶の心をもとに、旬の素材の持ち味を大切にした懐石料理です。

明治より受け継がれてきた建物
禅の精神とお茶の心でもてなす招福楼
お料理(イメージ)
セジール

プロが惚れる「サカエヤ」の肉

「地方美食学+旅」の滋賀の旅でも大好評だったのが「セジール」。「どんな肉でもおいしくする」肉のソムリエ新保吉伸さんの精肉店「サカエヤ」に隣接する肉の名店です。新保(にいほ)さんは生産者の牛の育て方や飼料を把握し、個体により保存方法を変え、料理人に合わせた肉を「手当て」しながら作り上げていくのです。

新保吉伸さん Photo Hiroyuki Takenouchi
セジールではイタリア修業を経たシェフがベストの焼き方で提供(イメージ)

心安らぐ湖北の宿 紅鮎

琵琶湖の北のほとりにある宿「紅鮎」に1泊。琵琶湖の美味と温泉を楽しみ、のんびり過ごすのに最適な宿です。湖側のお部屋で、温泉半露天風呂がお部屋についています。

琵琶湖の北のほとり「紅鮎」
奥びわ湖を臨むテラス
お食事(イメージ)

3月25日発は、本社プランニング乗田憲一が同行します

本社プランニング 乗田憲一 
※添乗員は体調など事情により変更になる場合がございます。
地図はこちらをご覧ください

ツアー日程

3日間 訪問地・時刻 スケジュール 食事
1日目
東京駅12:33発 米原駅14:47着  15:00発 長浜15:30着 紅鮎

■東京駅より、米原駅へ。
■米原駅着後、送迎バスにてホテルへ。
紅鮎にチェックイン後は、ごゆっくりお過ごしください。

(長浜泊)

2日目
長浜10:00発 五箇荘 招福楼 守山15:30着

■ご出発までごゆっくりお過ごしください。
■午前、近江商人の町、五箇荘へ。
招福楼にて昼食。
■午後、琵琶湖マリオットホテルにチェックイン。

(守山泊)

3日目
守山09:00発 草津 セジール 京都駅15:00着  京都駅16:00~16:30発 東京駅18:15~18:45着

■午前、東海道と中山道の合流地点として栄えた草津宿へ。
草津宿本陣の見学。
■日本を代表する肉の達人「精肉店サカエヤ」のオーナー新保氏が手掛けるレストラン「セジール」にて昼食。
■午後、京都へ。
■京都駅より、東京駅へ。

※4月25日出発は、2日目と3日目のプログラムを入れ替えてご案内します。

 

パンフレットダウンロード

出発日・旅行代金

このツアーは3日間のコースです。

出発日 旅行代金
3月25日(木)発

旅行代金:¥168,000

※本社プランニング 乗田憲一がご案内いたします。

4月25日(日)発

旅行代金:¥168,000

【追加設定】

■1名室利用追加料:¥16,000
おひとりでご参加のお客様は、1名室利用追加料金にて承ります。お一人部屋利用の場合は洋室シングルルームまたは和室となります。

※現地合流離団:米原駅合流/京都駅離団 旅行代金から¥24,000引きとなります。

※添乗員は体調など事情により変更になる場合がございます。

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