旅の3つ星

旅の3つ星

2021年03月22日

淡路島のフルーツ玉ねぎ 善太

菊間潤吾

淡路島には兼高かおるさんの記念館(現在閉館)があり、ご一緒した時に、淡路島の玉ねぎのこと、さんざん聞かされました。私の体型を見て、血液はサラサラにしなきゃね、玉ねぎが一番よと、その後もよく玉ねぎを自宅に送ってくれました。

淡路島の温暖な気候、日照、海のミネラルを含んだ土壌が向いているそうで、島内を旅すると玉ねぎ小屋が点在し、吊るして乾燥されている光景をよく見かけます。これが甘さを増す秘訣になっているそうです。

新玉ねぎの季節ですが、極早生品種の新玉ねぎは生食に適していて、柔らかく甘いのが特徴です。
また、淡路産玉ねぎでも生産者によって味わいは様々で、甘さを追求してこだわった育て方をしている善太さんのものは、フルーツ玉ねぎとして知られるようになりました。
善太のフルーツ玉ねぎは直売所だと1個100円位で購入できます。
毎朝この玉ねぎのスライスを食べて、兼高さんの言いつけを守ってサラサラな血液になるよう努めています。

淡路島洲本の東京アンテナショップは弊社の隣のビルにありましたが、現在は日本橋室町に移転しており、こちらでも購入できます。
淡路島特産、フルーツ玉ねぎ善太。瑞々しい甘さです
淡路島の玉ねぎ小屋。収穫後2~3カ月間、屋外の小屋に吊るして乾燥させます
※淡路島の名産品を扱っています
淡路島洲本市アンテナショップ ​日本橋室町すもと館
東京都中央区日本橋室町4丁目4-3
TEL:03-6811-2272
https://www.sumotokan.com/

お気軽にお問い合わせください

電話相談はこちら

受付時間:午前9:30~午後6:00

東京
03-3501-4111
大阪
06-6343-0111
名古屋
052-252-2110
九州
092-473-0111
札幌
011-232-9111
藤沢
0466-27-0111